駒沢・駒澤大学のマッサージ「サチ カイロプラクティック」

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2016年 03月 19日

春はメレンゲライムパイ♫

春がやってきている~ルンルン

お菓子作りが大好きな宍倉です。

時々クッキーやパウンドケーキを作って,差し上げています笑

もらってくださっている,みなさんへ感謝です!

 

今回はメレンゲライムパイを作りました。

卵白5個分のモコモコメレンゲ山

コンデンスミルクとライムのクリーミーと酸っぱさがくせになります.

作り方は簡単ですよ~

①冷凍パイシートを型に合わせて,180度に予熱したオーブンで15分焼く.

 

②ライムは種を除いて搾る.卵黄5個分と卵白5個分を分けておく.

 

③卵黄,コンデンスミルク1缶360g位,搾ったライム汁をよく混ぜる.

★お好みでラム酒や洋酒を適量入れると,大人の味になります

 

④焼いたパイ型へ③を流し込み,180度オーブンで20分焼く.

 

⑤卵白5個分,お砂糖50gを泡立て器で,角が立つまでよく混ぜる.

 

⑥④で焼いたライムパイへ⑤卵白メレンゲをこんもりのせて,160度20分焼く.メレンゲが焦げやすいので,注意してね〜

よく冷やすと切りやすい&春夏のおやつにぴったり

この写真のメレンゲも,実は↓このへんが焦げてしまいました.

メレンゲライムパイ